Wrocław będzie miał nowy festiwal kulinarny na Rynku. „Delicje Regionów” już na początku lipca

„Delicje Regionów” to trzydniowe święto, podczas którego we Wrocławiu będzie można spotkać kucharzy i producentów lokalnej żywności. Ideą festiwalu jest łączenie różnych środowisk zainteresowanych tematyką gastronomiczną.

– Delicjami żyć będzie całe miasto, ale festiwal skupi też uwagę całej Polski, a nawet wykroczymy z nim poza krajowe ramy kulinarne, aby dzielić się doświadczeniami i czerpać inspiracje z międzynarodowych trendów gastronomicznych – opowiadaja Małgorzata Scheuer-Tyc z firmy Artis znanej na wrocławskiej scenie gastronomicznej m.in. z Wrocławskiej Fety i Bazaru Smakoszy działającego przy ul. Paczkowskiej.

Nowy wrocławski festiwal to element międzynarodowej sieci Delice, która zrzesza miasta, które chcą wspólnie promować się poprzez lokalną żywność i popularyzację regionalnej kuchni.

– Sama sieć liczy ponad 30 miast z pięciu kontynentów. W sieci Wrocław znajduje się obok Barcelony, Brukseli, Birmingham, Lionu, czyli prawdziwych potentatów gastronomicznych – mówi Małgorzata Golak, dyrektor Biura Rozwoju Gospodarczego w UM Wrocławia. – Uczestnictwo w tej sieci inspiruje nas do różnych projektów, które pozwalają skracać drogę od pola do stołu, czego ten festiwal będzie doskonałym przykładem – zapowiada dyrektorka.

W trakcie festiwalu na żywo swoje umiejętności zaprezentować mają popularni kucharze m.in. Bartosz Snecz Dębski, który na festiwalu ma zaprezentować ciekawe połączenie kuchni polskiej i azjatyckiej, Łukasz Majchrowski związany z magazynem „Kocioł” oraz Wojciech Harapkiewicz – specjalista od kuchni polskiej. Dojdzie też do ciekawego pojedynku Julki Cymbaluk – zwyciężczyni 2. edycji MasterChef Junior oraz Kuby Tomaszczyka, zwycięzcy tegorocznej edycji MasterChef dla dorosłych.

Podczas festiwalu, a konkretnie w sobotę, 8 lipca wręczone zostaną nagrody „Delicje 2023”, które zostaną przyznane za najciekawsze produkty i potrawy w kilku kategoriach. Wśród tegorocznych laureatów znalazły się m.in. takie specjały jak tort chlebowy z pstrągiem, dżem paprykowy, lokalne piwa i wina, a także przysmaki zagraniczne importowane przez wrocławskich przedsiębiorców.

Oto laureaci wrocławskiej nagrody Delicje 2023. Dolnośląska żywność regionalna doceniona przez ekspertów

W drugi weekend lipca we Wrocławiu odbędzie się wręczenie nagród Delicje 2023. To nowe wydarzenie, którego celem jest promocja regionalnej żywności. Znamy już pełną listę nagrodzonych producentów. Sprawdź, które produkty zostały nagrodzone przez jury złożone z ekspertów.

читати більше