Startuje wiosenny RestaurantWeek. Co zaserwują wrocławskie restauracje?
Ruszyła wiosenna edycja festiwalu RestaurantWeek – jednego z największych polskich wydarzeń gastronomicznych ostatnich lat. W aktualnej edycji, która potrwa do 22 kwietnia, biorą udział liczne wrocławskie restauracje. Sprawdzamy, jakie popisowe dania przygotowali szefowie kuchni kilku z nich!
RestaurantWeek to ogólnopolski festiwal kulinarny, w ramach którego zaproszone do współpracy restauracje z całej Polski przygotowują festiwalowe dania, które w całym kraju dostępne są w tej samej cenie. Obecnie trwająca edycja potrwa do 22 kwietnia. Cena 3-daniowego popisowego menu z festiwalowym koktajlem zaczyna się od 69,99 zł (mogą obowiązywać dodatkowe opłaty rezerwacyjne lub za uczestnictwo w wybranych godzinach).
Sprawdzamy, co z okazji wiosennego RestaurantWeek przygotowały wybrane wrocławskie restauracje.
Jednym z popularniejszych miejsc jest rekomendowana przez Michelin restauracja Nafta Neo Bistro przy ul. Krakowskiej 180. W festiwalowym menu wyróżnia się wariacja na temat rosołu z pulpetami oraz boczek teriyaki podany z pieczonymi ziemniakami i czerwoną kapustą z sezamem. Miłośnicy wege docenią krem z pora z siankiem oraz „gołąbka” z kapusty włoskiej, kaszy bulgur, jabłka, fenkułu i prażonej cebulki. Na deser – lekkie semifreddo z kaszką manną i malinami, idealne zwieńczenie tej wybornej uczty!
Na Rynku, w Pod Papugami Restaurant & Cocktail Bar przy ul. Sukiennice 9a, specjalnie na festiwal przygotowano dwa menu – mięsne i roślinne. Wśród propozycji znalazła się balotyna z kaczki z borowikami i pistacjami, długo pieczona wołowina i wieprzowina podawana z ziemniakami gratin i serem bursztyn, a także risotto z kremowym karczochem, płatkami trufli i wegańskim bekonem z papieru ryżowego. Całość wieńczą subtelne desery – sticky toffee pudding z sosem angielskim i porcją lodów lub karmelizowany ananas z kokosowym crème brûlée i limonkowymi magdalenkami.
Poszukując nowoczesnej kuchni z kreatywnym twistem, warto zajrzeć do Pijalni Wino & Bistro przy ul. Wrocławczyka 42/1u. Festiwalowe menu przygotowane przez Chefa Tomasza Wencka obejmuje m.in. tatar wołowy podany z kremowym chlebem i zimowymi liśćmi, dorsza skrei z pieczonym porem i cytryną confit oraz roślinne pierożki z pieczonym słonecznikiem bulwiastym i orzechami laskowymi. Na deser – daktylowe magdalenki z kawowym karmelem lub sorbet z sycylijskich cytrusów z praliną migdałową.
Po odrobinę egzotyki warto wybrać się do Peruwiany (ul. Pawła Włodkowica 9), gdzie na festiwalowiczów czekają smażone krokiety nadziewane wędzonym twarogiem w sosie huancaína oraz peruwiański gulasz wołowy z kolendrą, piwem i ají amarillo. To dania, które pokazują, że cierpliwość w kuchni naprawdę popłaca, a egzotyczne smaki świetnie wpisują się w miejski rytm stolicy Dolnego Śląska.
Panczo Wita Stwosza przy ul. Wita Stwosza 13 to restauracja, w której dobra energia łączy się z ciekawą, momentami zaskakującą kuchnią meksykańską. W festiwalowym menu można spróbować chrupiących taquitos z szarpanym kurczakiem w pikantnej paście tinga, podanych z kremowym guacamole, długo pieczonej wieprzowiny z grillowanym ziemniakiem, majo aji, marynowaną czerwoną cebulką i rzodkiewką oraz czekoladowego ciasta z kremem limonkowym i karmelizowaną brzoskwinią. Miłośnicy roślinnych smaków docenią kremową zupę z kukurydzy z dodatkiem ricotty oraz tacos fajitas wypełnione boczniakami i papryką, podawane z guacamole i pastą z czarnej fasoli. Idealne zwieńczenie tej wybornej uczty? Czekoladowe tres leches z kremem limonkowym i malinowym grysikiem.
Ciekawe menu przygotowało też Four & More przy ul. Gajowickiej 130. W menu szczególnie wyróżniają się jajko w panko z piklowaną rzodkiewką i majonezem z czarnego czosnku oraz siekany kotlet złotnicki z puree z fasoli, jabłkiem i gorczycą w piwie.
Równie ciekawie prezentuje się Glass Garden przy ul. Kazimierza Wielkiego 23, gdzie kuchnia inspirowana naturą łączy świeże składniki w zaskakujące połączenia – gęsta zupa z soczewicy z długo duszoną szarpaną wieprzowiną i słodką kukurydzą, kiszony schab z karmelizowaną marchewką i sosem velouté z musztardą francuską czy krem szczawiowy z sałatką ziemniaczaną, koperkiem i jajkiem.
Ciekawie zapowiada się też propozycja Piwnicy Świdnickiej. Odnajdziemy tu klasyczne, regionalne smaki w nowoczesnym wydaniu – od delikatnego policzka wieprzowego z sosem z pieczonej cebuli, przez aromatycznego kurczaka z sosem szafranowym, po słodką bezę szwajcarską z borówkami i kawową espumą.
Festiwalowych rezerwacji można dokonać przez stronę: week.pl/restaurants.
Portal Wroclife.pl jest regionalnym partnerem medialnym festiwalu RestaurantWeek.
Najpopularniejsze teraz
-
19 września w Porcie Węglowym koncert żegnający lato
-
SOS dla wody! Wielka akcja Sprzątanie świata – Polska rusza już 18 września
-
Wrocław wśród najzdrowszych miast? Sprawdzamy, co naprawdę pokazuje raport
-
„URBANCARD dla biznesu” przegłosowany. Tańsze bilety dla pracowników od 2027 roku
-
Rozwód we Wrocławiu: statystyki, powody, jak sprawnie przejść rozwód?
-
Straż Miejska przesiada się na lepszy sprzęt. 15 nowych pojazdów i dodatkowe wyposażenie
-
Nowa szkoła na Maślicach ma być gotowa na nowy rok szkolny [ZDJĘCIA Z BUDOWY]
-
Śląsk znów traci punkty w końcówce meczu
-
Śląsk Wrocław przegrywa w Krakowie z Wisłą 2:1. Wypowiedzi pomeczowe
-
Niebawem startuje AutoStopRace 2026 - największy studencki wyścig autostopowy na świecie
-
Można już zgłaszać kandydatów do tegorocznych „Dolnośląskich Gryfów”
-
Andrzej Grabowski wystąpi we wrocławskim kościele. Wstęp na widowisko jest bezpłatny
-
Będzie bezpieczniej na ul. Strzegomskiej? Zgoda radnych na zawarcie porozumienia z kolejarzami
-
2450 mieszkań do 2028 roku. Czy Wrocław wygra wyścig z kolejką po tanie mieszkanie?
-
Chińska platforma zakupowa otwiera centrum dystrybucyjne pod Wrocławiem
Najpopularniejsze
SOS dla wody! Wielka akcja Sprzątanie świata – Polska rusza już 18 września
Rzeki, jeziora, Bałtyk i tereny wokół zbiorników wodnych, to właśnie na nie zwrócona będzie szczególna uwaga podczas tegorocznej, 33. edycji Akcji Sprzątanie świata - Polska. W dniach 18–20 września w całym kraju uczestnicy będą sprzątać śmieci i przypominać, że odpady pozostawione na lądzie wcześniej czy później mogą trafić do wody. Tegoroczna akcja odbywa się pod hasłem „SOS dla wody! Niech będzie wolna od śmieci”.
Wrocław wśród najzdrowszych miast? Sprawdzamy, co naprawdę pokazuje raport
Wrocław zajął 8. miejsce wśród dziewięciu polskich miast liczących ponad 300 tys. mieszkańców. Stolica Dolnego Śląska zdobyła 45 punktów. Dla porównania średnia w tej grupie wyniosła 55,1 punktu. Nie oznacza to jednak, że Wrocław nie ma się czym pochwalić. W trzech z ośmiu analizowanych obszarów znalazł się w pierwszej piątce całego zestawienia. Jak czytać Indeks Zdrowych Miast 2026 i co raport mówi o kondycji Wrocławia?

